|
|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。7 d/ g+ B+ Z- }$ N f
5 [, L( Z: p- C( C+ \
桑葚粥9 N, b: b0 G- O1 Z/ o$ G
桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。% Y+ ?: \) m# N8 h, v* y' T& U
. W# U) U7 p5 a8 s' t7 a- o0 l. G E+ l' r# ^4 J
枸杞粥5 P% o" {/ s$ E8 \0 y: V
枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。' Q! N( F6 N" p7 {2 u, u
" M _# m# \/ |2 d" T) y
& n& e s- _! [( V+ |) x) ~( s; q猪肝绿豆粥: p3 q# c- o( F/ _9 V
新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
+ V% q+ u6 r1 m! X$ t7 |% y% A: C, r1 s9 X, F- p. Z1 B2 z x$ G, F9 Q
& `9 e: C8 {0 }( x5 I2 p2 E梅花粥* P5 x& V6 u7 h# s* {# C
白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。
2 y! [" J* S2 @! G2 L8 ?2 X: a2 F% P6 X; a. P
3 [: g& V) _. L. m% e
决明子粥
- z: `8 x) x7 i. b4 |决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。
! t u$ } `4 l s* {: K' t) K0 E4 d7 L, v' |
3 \0 N5 m8 K9 ?6 g- T/ X1 Q9 L
另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|